Video aulas enzimas e catálise enzimática

Selecionei umas vídeo aulas feitas pelo Professor Fernando Francisco Pazello Mafra, da Escola de Ciências da Vida, e disponibilizadas no You Tube a respeito de enzimas e catálise enzimática. Para se inscrever no canal, acesse-o (https://www.youtube.com/channel/UCf0jXbU-3O_uSRPc7vwABQw). Vale a pena conferir! Estas aulas abrangem todo o conteúdo que costuma ser abordado em biotecnologia a respeito desse importante tema.


Vídeo 1: Introdução, histórico, nomenclatura e definições de cofator, coenzima e grupo prostético

Vídeo 2: Descrição de reação enzimática, coordenada de uma catálise enzimática, determinação da velocidade e equilíbrio enzimático, mecanismo de catálise, influência do pH e da temperatura.

Vídeo 3: Mecanismos gerais, determinação da velocidade de reação, equação de Michaellis-Menten, determinação da velocidade de catálise, diagrama do duplo recíproco.

Vídeo 4: Cinética enzimática de duplo substrato

Vídeo 5: Cinética de inibição reversível e irreversível

Vídeo 6: Enzimas alostéricas: Definição, cinética e moduladores.